La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó sobre el retiro voluntario de un producto de pescado ahumado que podría estar contaminado con Listeria monocytogenes. El alimento se distribuyó en Carolina del Sur y otros cinco estados.
La empresa Krasnyi Oktyabr Inc., con sede en Brooklyn, Nueva York, anunció el retiro el 9 de octubre de 2026. El producto afectado, de la marca Starfish, contiene salmón ahumado en frío, halibut y trucha. La posible contaminación fue identificada por el Departamento de Agricultura y Mercados del estado de Nueva York.
Cómo identificar el salmón retirado del mercado
El producto se comercializa en paquetes plásticos sellados al vacío y contiene tres variedades de pescado. La FDA publicó los siguientes datos para ayudar a los consumidores a reconocerlo:
- Producto: Starfish Seafood Trio – Cold Smoked Salmon, Halibut, Trout.
- Marca: Starfish.
- Contenido: 8 onzas (227 gramos).
- Número de lote: D139149161-153.
- Fecha de vencimiento: 12/01/2027.
- País de origen: Letonia.
Además de Carolina del Sur, el producto llegó a Nueva York, Florida, Georgia, Massachusetts y Carolina del Norte. La empresa distribuidora indicó que no fabricó el alimento y que trabaja con las autoridades para atender el retiro.
Qué deben hacer quienes compraron el producto
La recomendación es no consumir el pescado si coincide con los datos del retiro. Los consumidores deben devolverlo al establecimiento donde lo compraron para solicitar un reembolso completo.
Si el alimento estuvo en contacto con superficies, recipientes o utensilios de cocina, conviene lavar esas áreas con agua caliente y jabón. También es importante lavarse las manos después de manipular el paquete.
Quienes tengan preguntas pueden comunicarse con Krasnyi Oktyabr Inc. al (718) 858-6720, de lunes a viernes, entre las 9 a. m. y las 5 p. m., hora del Este.
Por qué preocupa la contaminación con Listeria
La listeria es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección que provoca síntomas como fiebre, dolor de cabeza, náuseas, dolor abdominal y diarrea. En algunos casos, puede ocasionar complicaciones graves.
Las personas embarazadas, los adultos mayores de 65 años, los niños pequeños y quienes tienen el sistema inmunitario debilitado presentan mayor riesgo. Durante el embarazo, la infección puede provocar complicaciones graves, incluidos abortos espontáneos o muerte fetal.
Hasta la publicación del aviso de retiro, las autoridades no habían reportado enfermedades relacionadas con este producto. Aun así, revisar el número de lote y la fecha del paquete es una medida importante para evitar una posible exposición.